赢得美国站的比赛詹姆斯·戴森奖Pyrus™(一种基于康布布的木材替代品)现在进入了詹姆斯戴森奖的国际舞台，与其他参赛者竞争，国际冠军将于11月17日宣布。
凭借其独特的质朴，像木头一样的表面处理，Pyrus有能力抵消使用外来木材作为材料的影响，有助于保护亚马逊雨林脆弱的生态系统免受过度砍伐。它的主要成分?康普茶!确切地说，是康普茶酿造过程中的斯考比。就在上大学之前，加布·塔瓦斯(Gabe Tavas)在厄瓜多尔的一个土著社区生活后，意识到环境问题和条件日益恶化。他的兴趣和研究使他专注于生物设计，在那里，塔瓦斯很快就致力于创造一种新的、实验室生长的合成木材，可以用作实际砍伐外来木材的替代品。塔瓦斯的研究帮助他理解了木材本质上可以被分解成两种成分——纤维素(赋予木材结构)和木质素(像胶水一样将所有东西粘合在一起)。他发现，纤维素也可以作为康布茶酿造过程中的副产品大量存在。
漂浮在康普茶表面的小果冻状薄片富含纤维素，通常被称为康普茶中的“母亲”或斯考比。考虑到它们不会与红茶菌一起食用，这些床单要么被重新利用来酿造更多的饮料，要么被作为废品丢弃。为了制作梨，塔瓦斯将这些纤维素片混合成均匀的稠度，然后将它们嵌入琼脂(一种藻类凝胶)中。当凝胶干燥后，它会明显变硬，可以放在机械压力下形成一块木板。Tavas提到:“这种材料可以像基于树木的同类材料一样，经过打磨、切割和涂覆树脂。”
对称木材(由塔瓦斯创立的组织)提到，梨树与其他工程木材的区别在于它不会伤害任何一棵树。像MDF这样的工程木材在生产中使用压缩的锯末，虽然与木材相比相对无浪费，但仍然需要砍伐/打磨/加工树木。另一方面，梨树的制作不伤害任何一棵树。事实上，对称木材还宣称它不含石油，不像其他人造木材。
在过去的一年里，Tavas制作了74种不同颜色和纹理的Pyrus木材样品，模仿了诸如乌木和桃花心木等高需求木材。梨木可以像普通木材一样处理，在车床上旋转，用钢锯切割，打磨，甚至激光雕刻/蚀刻。对称性木材网站甚至允许你购买Pyrus产品，包括一套由“booch-wood”(这是我的短语，不是他们的)制成的3个吉他镐，以及Pyrus耳环。
作为美国詹姆斯·戴森奖的获奖者，塔瓦斯获得了2600美元的奖金。他计划用它来扩大生产设施，甚至开发3D打印工艺。塔瓦斯说:“当务之急是将Pyrus制成各种环保的产品形式，以满足消费者的需求，并具有商业可行性。”“最终，我们希望将客户的任何兴趣转化为收入流，以维持一家正式的公司——对称，并为改进材料提供资金，使其在家具甚至建筑等更大范围内使用。”
设计师:Gabe Tavas(对称木)
